塚田珈琲ができるまで

厳選されたコーヒー豆を、その日使う分だけ巨大なコーヒーミルで豆を挽きます。

本格的ネルドリップ製法でゆっくりと濃いめに抽出し、

本格コーヒーと牛乳をブレンドした「塚田珈琲」。

①コーヒー豆を挽く

巨大コーヒーミルでコーヒー豆を挽きます。

コーヒーはその日使う分だけ挽くので、いつも挽きたてのコーヒー豆を使います。

②コーヒーの抽出

「ネル」と呼ばれる布製のフィルターを使用して、コーヒーを抽出する「ネルドリップ製法」でゆっくりと濃い目に抽出します。

滑らかな舌触りのコーヒーができることが特徴で、コーヒー愛好家の中では「最高の抽出方法」という方もいます。

③原材料の配合・殺菌

牛乳、砂糖、カラメルなどの原材料を混ぜ、

その後、殺菌（130℃、2秒間）、冷却を行い、サージタンクに移します。

④コーヒー充填

サージタンクから製造ラインに送り、ビンや紙パックに充填されます。これで「塚田珈琲」の完成です。