牛乳のヒミツ　教育動画

牛乳のヒミツ～なんで風味がかわるの～

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学校給食で毎日飲んでいる牛乳。

「いつもより味がちがう気がする」 そんな声が全国で聞かれることがあります。

 

この動画は、牛乳は“農産物”であること、そして風味が違っても安全である理由を、

小中学生のみなさん、先生方、保護者の皆さまに分かりやすくお伝えするために制作しました。

 

牛乳は、乳牛から生まれます。

そのため、季節・えさ・牛の体調などによって、風味が少しずつ変化します。

 

工場では厳格な品質管理を行い、安全性をしっかり確認したうえで出荷しています。

「味がちがう＝不良品」という誤解をなくし、牛乳を理解していただくことが本動画の目的です。

 

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【この動画でわかること】

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✔ 牛乳はなぜ季節で味が変化するのか

✔ 工場で行われている安全確認の仕組み

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【活用例】

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・食育の授業導入教材

・給食指導の補足説明

・保護者会での説明資料

 

「牛乳は農産物である」という理解を共有することで、風味差異への適切な理解につながります。

 

(株)塚田牛乳は、新潟県飲用牛乳協会の協会員です。