今月のカレーはゴロゴロ里芋が入ってある「里芋ポークカレー」です!
このカレーには、『チャツネ』と呼ばれる調味料が入っているそうです。
『チャツネ』はインドなどで使われているペースト状の調味料の総称で、カレーに入れるとコクが出て、もっと美味しくなるんだとか( *´艸`)
このカレーの深い味わいはチャツネによるものだったんですね!☆彡
付け合わせのサラダは、「人参のジェノベーゼサラダ」です!
千切りした人参に、細かくした人参の葉やニンニク、オリーブオイルなどを混ぜたバジルソースが和えており、栄養満点です!
人参特有の臭みもなく、ぺろりと食べてしまいました(#^^#)
朝が早い社員たちにとっては、お昼のお弁当を持ってこなくても良いカレーの日は大助かりです😊
約60人前も仕込んだとのことで、野菜などの旨みがたっぷり出ていて、とっても美味しかったです!
今回のカレーも大盛況でした!
4月になり、新学期が始まりましたね。
この時期は、環境の変化で心も身体も疲れやすいですよね((+_+))
心配事があってなかなか寝付けなかったり…
牛乳には、睡眠の質を向上させる作用が期待されているため、もし寝つきが良くない方は睡眠前にホットミルクを飲んでみてはいかがでしょうか(*^-^*)